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Filetes de ternera guisados / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 50 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner una cazuela de barro con aceite al fuego, pelar y trinchar el diente de ajo y agregar.

Sazonar los filetes de carne, agregar y sofreír.

Pelar los troncos de las alcachofas, trocear y agregar a la cazuela.

Añadir las zanahorias peladas y cortadas a rebanadas y las patatas en tacos grandes.

Añadir el vino y el agua, la cúrcuma, la pebrella y sal.

Tapar y cocer a fuego lento.

De una ensalada de alcachofas que se había hecho tenía los troncos y se aprobecharon para el guiso.
Autor:
Asako
 

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