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Caldereta de pescados andaluza / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

En una sartén sobre el fuego, poner el aceite de oliva, una vez este caliente, añadir las cebollas frescas el pimiento morrón cortado en julianas al igual que el verde, refreír bien, una vez este añadir el azafrán en polvo, y las tiras de chocos, seguir refriendo bien añadir la sal la pimienta negra molida y el vino, poner cuando empiece a hervir los trozos de merluza ,añadir el tomate frito y cubrir de agua, antes de apartar para servir se le añaden unas gambas peladas crudas.
Autor:
Pastelero
 

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