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Guisado de sepia con cebolla / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar en trocitos pequeños la cebolla.

Poner aceite en una cazuela de barro y pochar la cebolla con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón.

Lavar y trocear la sepia a trozos regulares y agregar a la cazuela.

Añadir la copa de vino y las hojitas de laurel, tapar y cocer a fuego lento, hasta que la sepia esté cocida y haya reducido el caldo.

Casi al final agregar el cebollino, remover y mantener al fuego unos minutos más.
Autor:
Asako
 

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