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Blanco y negro de calamar a la romana / Pescados y mariscos / Italia

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Limpiar los calamares y cortar en rodajas.

Preparar en dos cuencos separados la harina para freír, en uno de ellos añadir la tinta de calamar y mezclar bien.

Rebozar la mitad de los aros de calamar con la tempura con tinta de calamar y la otra mitad con la otra.

Freír por separado con aceite bien caliente, reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y emplatar.
Autor:
Asako
 

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