Recetas patrocinadas por:

Merluza a la salsa de almendra gratinada / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 50 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Abrir la merluza en forma de libro y quitarle la espina central o pedirle al pescadero que lo haga.

Salpimentarla y regar con un hilo de aceite y reservar.

Pelar y cortar las patatas y las cebolletas en rodajas, sazonar y pochar en una sartén con aceite.

Poner en el vaso de la batidora la almendra, los ajos pelados y la leche y batir incorporando aceite a hilo.

Disponer en una fuente apta para el horno las patatas y la cebolleta, sobre estas colocar la merluza y encima los huevos cocidos cortados a rodajas.

Cubrir con la crema de ajos y almendra, espolvorear con pan rallado y con el cilantro trinchado y meter en el horno precalentado a 200º centígrados de 15 a 20 minutos.
Autor:
Asako
 

Desarrollado por Iniciativas Virtuales