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Bacalao con salsa de fresa / Innovacion / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar y trocear las fresas (dejar unas cuantas enteras) triturar hasta hacer puré.

Exprimir la naranja.

Poner en una cacerola el puré de fresas, el zumo de naranja y el azúcar y cocer 10 minutos removiendo con una cuchara.

Apartar del fuego y reservar.

Pelar y laminar los ajos y dorar en una sartén con aceite.

Sacar y reservar.

Enharinar el bacalao y freír en el mismo aceite.

Poner en los platos unas cucharadas de salsa de fresa, encima los trozos de bacalao y por encima de ellos unos trocitos de ajo.

Decorar con un par de fresas enteras de las que habíamos reservado y servir.
Autor:
Asako
 

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