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Navajas al aceite de jengibre / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 15 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Mezclar el jengibre con un poco de aceite y el zumo de ½ limón, batir hasta emulsionar.

Verter en un biberón y reservar.

Escaldar 3 segundos las navajas en agua hirviendo.

Sacar los moluscos.

Reservar las cáscaras para el momento de servir.

Disponer las navajas en su concha y regar con la emulsión de aceite y jengibre.
Autor:
Asako
 

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