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Gulas con gambitas sobre patata confitada / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar a rodajas gruesas las patatas.

Echar en una sartén cubiertas de aceite y confitar a fuego muy lento.

Cuando estén en su punto, sacar y colocar en un plato o cazuela de barro, sazonar con sal maldon y espolvorear con un poco de pimentón de la vera.

Retirar el aceite en el que hemos confitado las patatas, y con la misma sartén engrasada, saltear las gulas.

Echar sobre las patatas, espolvorear ligeramente con pimentón de la vera y servir.
Autor:
Asako
 

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