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Quesitos fritos con mermelada de higo / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner los quesitos en el congelador una hora antes para que endurezca y no se derrita al freírlos.

Batir el huevo y triturar los fritos de maíz, con la ayuda de un tenedor.

Sacar los quesitos del congelador y rebozar primero con huevo y después con el triturado de los fritos de maíz.

Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente echar los quesitos rebozados y freír.Sacar y dejar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Ensartar un palillo en cada quesito y servir acompañados con cucharitas de mermelada de higo.Se come cogiendo el quesito por el palillo y untando a cada bocado con la mermelada.
Autor:
Asako
 

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