Recetas patrocinadas por:

Ensalada de bacalao / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 22 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Exprimir una naranja y verter el zumo en el vaso de la batidora junto con la misma cantidad de aceite (en este caso han sido 80cc).

Batir para emulsionar, añadir la cucharadita de Xantana y batir un poco más, hasta que espese.

Pelar la otra naranja y sacar gajos a carne viva.

Poner en la base del plato a servir la crema de naranja y aceite, colocar encima las lonchas de bacalao y las hojas de lechuga.

Añadir los gajos de naranja y las aceitunas partidas por la mitad.

Regar con un hilo de aceite y servir.
Autor:
Asako
 

Desarrollado por Iniciativas Virtuales