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Arròs a banda meloso / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

En una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite, cocer las patatas y las cebollas.

Cuando ya estén cocidas incorporar el pescado y el azafrán, cocer unos minutos más.

Reservar las verduras y el pescado en una bandeja.

Colar el caldo y cocer el arroz junto con un poco de perejil picado.

Mientras, preparar una picada de perejil, aceite y vinagre.

Se sirve el arroz como primer plato y como segundo el pescado y las verduras, que cada comensal aliñará a su gusto con el picadillo.
Autor:
Asako
 

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