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Paella de col y bacalao / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Media
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Reogar la col hasta que esté dorada.

Añadir los ajos y que se hagan un poco

Echar el tomate y remover

Añadir el pimentón

Añadir los trozos de bacalao, sofreír unos minutos y añadir el agua.

Cuando empiece a hervir agregar el azafrán y el arroz, repartiéndolo por toda la paella.

Probar de sal y rectificar si fuera necesario.

Dejar hervir a fuego fuerte unos 10 minutos y a fuego gradualmente rebajado otros 10 minutos, hasta que el arroz este cocido.

Se aparta la paella del fuego y se deja reposar un minuto o dos.
Autor:
Asako
 

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