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Arroz caldoso con setas / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 120 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner agua con sal en una olla y echar el pollo troceado y soflamado, el cardo limpio y troceado, el nabo pelado y troceado a tacos, las alubias remojadas y el azafrán.

Cocer todo a fuego lento entre hora y hora y media.

Limpiar y trocear las setas y añadir a la olla junto con la ramita de romero y el tomillo.

Dejar cocer media hora más.

Agregar el arroz y cocer 20 minutos, comprobando el punto de sal.
Autor:
Asako
 

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