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Macarrones al horno al aroma de cúrcuma / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y trocear diminutamente la cebolla y el diente de ajo.

Poner aceite en una sartén y sofreír.

Cuando la cebolla ya esté transparente agregar la carne picada y sazonar.

Cuando la carne ya esté casi hecha, agregar el tomate, volver a sazonar y agregar el orégano y el tomillo.

Tapar y dejar cocer a fuego lento.

Poner agua en una cacerola amplia con sal, la hoja de laurel y un chorrito de aceite.

Cuando empiece a hervir agregar los macarrones y la cucharadita de cúrcuma.

Cocer al dente.

Colocar el sofrito de tomate en el fondo de una cacerola de barro.

Colar los macarrones y echar encima del tomate.

Triturar el queso y repartirlo por encima de los macarrones.

Echar sobre él un hilo de aceite.

Meter en el horno a 200º centígrados aproximadamente media hora.
Autor:
Asako
 

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