Recetas patrocinadas por:

Caldereta de arroz con marisco / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner una cazuela al fuego con el agua, sal, un chorrito de aceite, la morralla, la patata, la cebolla y el azafrán.

Cocer unos 30 minutos.

Colar el caldo y reservar.

Poner en una caldereta un poco de aceite y freír las gambas y las cigalas, apartar y reservar.

En el mismo aceite, echar la pota troceada y saltear, añadir el caldo de pescado y cuando entre en ebullición, agregar el arroz, remover y cocer.

Cuando falten pocos minutos para que esté el arroz, agregar los mejillones y cuando estos empiecen a abrirse añadir las gambas y las cigalas que teníamos reservadas.
Autor:
Asako
 

Desarrollado por Iniciativas Virtuales