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Confit de pato a la frambuesa / Aves y Caza / Internacional

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Encender el horno y meter los muslos de pato para que se vayan dorando.

Mientras en una sartén, con un poco de la grasa que lleva con el confit de pato, dorar los piñones.

Agregar el agua, las pasas, la mermelada de frambuesa y el crocante de almendra.

Dejar reducir un poco y agregar a los muslos de pato.

Dejar unos 10 minutos más en el horno.
Autor:
Asako
 

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