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Lomos de conejo al romero / Aves y Caza / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 55 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar los dientes de ajo.

Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, agregar los dientes de ajos y la carne y sazonar.

Sacar los ajos para que no se quemen y reservarlos.

Seguir dorando la carne.

Rallar el tomate y agregar a la carne junto con las ramitas de romero.

Sofreír unos minutos y agregar el brandy.

Cocer hasta evaporar el alcohol.

Machacar en un mortero los ajos que teníamos reservados y agregar.

Remover, dejar cocer unos minutos más a fuego lento y servir.
Autor:
Asako
 

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