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Pollo al horno con patatas / Aves y Caza / Internacional

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Soflamar el pollo y lavar.

Sazonar y ponerlo en un recipiente, añadir la salsa de soja, el tomillo, el orégano y el aceite de hidratar tomates secos (que habrá tomado el aroma de ellos), añadir también el vino y la hoja de laurel.

Tapar bien y dejar un día en la nevera macerando, removiendo de vez en cuando el recipiente para que se impregne bien la carne.

Sacar la carne del recipiente y traspasarla a una cazuela de barro o a una bandeja apta para el horno.

Añadir el caldo de la maceración y untar la piel del pollo con mantequilla, para que quede crujiente.

Añadir las patatas y meter en el horno, a 200º, aproximadamente 45 minutos.
Autor:
Asako
 

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