Instrucciones de elaboración:

Limpiar los tomates y partirlos en rodajas colocándolas en el fondo de una fuente.

Después añadir la patata pelada y hervida cortada en lonchas.

Sazonar con sal gorda.

A continuación, poner los pimientos rojos y el verde cortados en tiras finas.

Por último, la cebolleta y el ajo bien picados.

Aliñar con aceite de oliva, vinagre y, si es necesario, con un poco más de sal.