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Boronia Richie / Ensaladas y verduras / Colombia

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se cuecen las berenjenas.

Se machacan los plátanos con un tenedor.

Se prepara el sofrito con las verduras y se le añade la pimienta, la guindilla y el vinagre.

Se mezcla todo en un bol y se deja enfriar.

Y se sirve frío.
 

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