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Parrillada de verduras / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Asar en el horno la berenjena, la patata y la cebolla, enteras y sin pelar.

Asar a la plancha, el calabacín y el tomate cortados a rodajas y el pimiento en aros.

Sacar las verduras del horno.

Pelar y trocear la berenjena y la cebolla.

Pelar y cortar a rodajas la patata.

Disponer en una fuente todas las verduras.

Trocear el diente de ajo y ponerlo sobre la berenjena.

Espolvorear con el pimentón la patata.

Salar y rociar todo con aceite.
Autor:
Asako
 

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