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Ensalada Ribera Xuquer / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar las gambas y meterlas en un cazo con agua hirviendo.

Cuando el agua entre otra vez en ebullición, sacar las gambas, escurrirlas y dejarlas enfriar.

Colocar en el plato los canónigos, sazonar, echarle unas gotitas de vinagre.

Pelar y cortar el aguacate.

Pelar los kakis y cortarlos en cuadrados pequeños, haciendo primero el corte en rodajas y sobre éstas aplicar cortes horizontales y verticales, creando cuadrados.

Agregar las gambas y el aguacate a la ensalada.

Aliñar con un poco de sal y aceite.

Añadir el kaki.

Espolvorear con las semillas de sésamo.

Decorar con tiras de la piel del kaki en forma de flor.
Autor:
Asako
 

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