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Judías verdes con tomate y anchoas / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 40 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer las judías verdes (limpias y troceadas), aparte hacer una salsa de tomate casera (solo tomate, sal y azúcar, se fríe a fuego lento y ya esta).

En una sartén freír unos dientes de ajo y cuando están blanditos añadir una lata de anchoas y dejo que se vayan haciendo hasta que se deshacen, seguidamente añadir las judías verdes y rehogarlas un par de minutos, echar la salsa de tomate, siguiendo rehogando unos minutos más y a la mesa.
Autor:
Concha
 

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