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Ensalada de canónigos con huevos rellenos y jamón / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer los huevos con agua, sal y un chorro de vinagre.

Dejar enfriar.

Pelar y cortar longitudinalmente por la mitad.

Sacar las yemas y reservar en plato aparte las claras.

Añadir a las yemas la mayonesa y el foie gras.

Triturar con la ayuda de un tenedor hasta conseguir una pasta.

Rellenar y cubrir con ella las mitades de claras.

Lavar los canónigos y colocar en un plato, aliñar con sal, unas gotas de vinagre y aceite.

Colocar encima los huevos rellenos y las lonchas de jamón.
Autor:
Asako
 

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