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Piña con ensalada de arroz y salsa rosa / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer el arroz con abundante agua con sal.

Colar pasar por el chorro de agua fría y reservar en un bol.

Agregar el maíz y el atún desmigado, remover y mezclar bien.

Partir la piña por la mitad a lo largo y vaciar.

Cortar la carne de la piña a trocitos y mezclar bien con el arroz, el maíz y el atún.

Rellenar con esta mezcla las dos mitades de piña.

Elaborar la salsa rosa mezclando todos sus ingredientes y cubrir con ella el relleno de las piñas.
Autor:
Asako
 

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