Recetas patrocinadas por:

Berenjena rellena de atún (Chef 2100) / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 40 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar, secar y partir longitudinalmente la berenjena por la mitad.

Vaciar, sazonar y reservar.

Trocear la pulpa, sazonar y reservar.

Lavar y trocear el pimiento.

Poner un poco de aceite en la cubeta y freír con la tapa abierta y bloqueada, programa 8.

Cuando ya casi esté, añadir la pulpa de la berenjena troceada y un poco más de aceite y freír.

Sacar y reservar.

Echar un hilo de aceite sobre la berenjena vaciada.

Poner en la cubeta la rejilla de asar y colocar encima la berenjena.

Tapar y cocer 20 minutos, programa 8.

Mezclar el atún con el sofrito y rellenar la berenjena, cubrir con el queso, espolvorear con orégano volver a tapar y derretir el queso con el programa 8, 10 minutos.
Autor:
ASAKO
 

Desarrollado por Iniciativas Virtuales