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Ensalada Infanta Arantxa / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer el arroz con agua y sal.

Colar y dejar enfriar.

Echar en un cuenco el arroz, el atún escurrido, las aceitunas troceadas, los palitos de surimi troceados y la mayonesa.

Mezclar bien todo el conjunto y verter en un molde corona presionando un poco con el dorso de una cuchara.

Volcar sobre el plato a llevar a la mesa.

Adornar con tiras de jamón cocido y pepinillos partidos por la mitad.

Poner en el hueco del centro el maíz cocido y adornar con unas ramitas de cebollino.
Autor:
Asako
 

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