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Ensalada con rollitos de verano / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 26 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Trocear, lavar y centrifugar las hojas de lechuga.

Sazonar y aliñar con aceite y unas gotas de vinagre.

Hidratar las obleas de papel de arroz y colocar encima de cada una de ellas una loncha de salmón ahumado y sobre ésta unas hojas de lechuga aliñadas.

Cerrar en forma de rollito y colocar en el centro de un plato o fuente.

Disponer en el plato el tomate cortado a gajos.

Sazonar y aliñar con un hilo de aceite.

Agregar el huevo cocido pelado y partido por la mitad, sazonar con unos cristales de sal.

Añadir las aceitunas y servir.
Autor:
Asako
 

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