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Ensalada de alubias a la vinagreta / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 20 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Echar en un cuenco el pimiento, el tomate y la cebolleta, todo cortado a trocitos pequeños.

Añadir las alubias, la zanahoria rallada, el atún desmigado y las aceitunas, remover y mezclar.

Sazonar y aliñar con unas gotas de vinagre, volver a mezclar.

Preparar una emulsión de aceite y perejil y regar con ella la ensalada.
Autor:
Asako
 

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