Instrucciones de elaboración:

Precalentar el horno a 190º centígrados.

Engrasar un molde de aluminio con hoyo al centro y espolvoréelo levemente con harina.

Cortar los dátiles en pedacitos y envolverlos en harina.

Disolver la mantequilla y añadir azúcar, hasta que esté suave la mezcla.

Cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

A la mezcla de mantequilla y azúcar añadir la harina, alternándola con la leche.

Añadir los dátiles y mezclar.

Batir los huevos y agregarlos a la mezcla.

Poner la mezcla en el molde y hornear durante 1 hora.