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Filigranas de hojaldre y azúcar I / Postres / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner una placa de hojaldre y doblar por la mitad ya que de esta forma saldrá el hojaldre más crecido.

Cortar en dos piezas.

Poner una encima de la otra y cortar cuadraditos no muy grandes.

Hacer cuatro cortes diagonales con un cuchillo desde dentro hacia afuera.

Doblar una de las puntas hacia el centro del cuadrado.

Doblar la segunda punta presionando en el centro encima de la primera.

Doblar la tercera punta presionando encima de la segunda y la primera.

Por ultimo doblar la cuarta y última punta de hojaldre presionando bien sobre el resto.

Poner los molinitos sobre bandeja de horno y meter a 200º centígrados hasta que estén dorados y bien cocidos.

Una vez cocidos y estando calientes, poner sobre azúcar en grano.
Autor:
Pastelero
 

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