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Compota de manzana y frutos secos / Postres / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 35 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar y pelar la manzana, retirarle el corazón y las pepitas, cortarla en gajos gruesos, regar con el zumo del limón.

Poner en un saquito o redecilla de cocina la piel, el corazón y las pepitas.

Poner el agua en una cazuela junto con el azúcar, cuando arranque el hervor bajar a fuego lento y cocer hasta que el azúcar esté bien disuelto.

Añadir la canela en rama, la manzana cortada en gajos y la bolsa con la piel y el corazón de la manzana.

Cocer unos 10 minutos o hasta que la manzana esté tierna.

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, si se quiere tomar fría guardarla en la nevera.

Poner en cuencos individuales la compota.

En una sartén con una poco de mantequilla o aceite dorar las nueces y la almendra y esparcir por encima de la compota junto con las pasas previamente puestas a remojo con el ron.
Autor:
Asako
 

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