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Crema de vainilla y yogur con frutos rojos / Postres / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner el batido (menos un vaso), la nata y el azúcar al fuego con la canela y la piel de limón (que retorceremos un poco para que suelte más aroma).

Mantener al fuego para que se mezclen los sabores.

Aparte mezclar la harina y la maicena con el vaso de batido que habíamos reservado y mezclar bien con la batidora para que no queden grumos.

Sacar la canela y la piel del limón.

Verter la mezcla del vaso y volver a poner al fuego sin dejar de remover despacio, hasta que tenga un aspecto espeso.

Retirar del fuego y seguir removiendo un poco.

Dejar enfriar.

Poner en un bol los yogures.

Limpiar las frutas, trocear los fresones y añadir, mezclar bien.

Reservar fruta sin mezclarla con el yogur para decorar.

Para el acabado del postre, echar en el fondo de un vaso o de una copa la crema de vainilla que ya estará fría.

Poner encima la mezcla de yogur con frutas y acabar de decorar con las frutas que habíamos reservado.
 

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