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Dulce de membrillo (Chef 2100) / Postres / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar el membrillo, quitar las semillas y trocear.

Poner en la cubeta junto con la canela, la corteza de limón y el agua.

Cerrar la tapa y cocer, programa 3.

Colar y reservar el agua de cocción.

Quitar la canela y las cortezas de limón y pesar el membrillo.

Echar en el vaso de la batidora y poner ¾ partes del peso del membrillo de azúcar.

Agregar un poco de agua de la cocción y batir bien.

Echar en la cubeta el puré, cerrar la tapa y volver a iniciar el programa 3.

Abrir, volcar en un recipiente dejar enfriar.
Autor:
ASAKO
 

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