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Macedonia de frutas con requesón / Postres / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Media
Preparación: 35 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Preparar la gelatina de fresa según indicaciones del sobre.

Distribuir en vasos y reservar en la nevera hasta que cuaje la gelatina.

(La gelatina que nos sobre verterla en una cubitera y congelar para otros usos).

Poner en un cazo el azúcar humedecido con unas gotas de zumo de limón.

Poner al fuego y sin remover dejar que se haga un caramelo dorado.

Incorporar las nueces troceadas, bañarlas bien con el caramelo, retirar y poner sobre papel sulfurizado hasta que se enfríe.

Poner el requesón en un cuenco y mezclar con la miel.

Sacar los vasos de la nevera y sobre la gelatina poner la fruta troceada (menos los fresones).

Sobre la fruta poner unas cucharadas de requesón y terminar de decorar cada vaso con medios fresones y unas nueces caramelizadas.
Autor:
Asako
 

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