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Merluza sobre puré de patatas con kikos / Pescados y mariscos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Mientras, triturar los kikos.
Echar en el vaso de la batidora las patatas ya cocidas, los kikos triturados (reservar un poco para la decoración final) y un cucharón de caldo de cocer las patatas. Triturar hasta hacer puré y reservar.
Cocer al vapor las rodajas de merluza.
Poner en los platos a servir una base de puré y colocar encima la merluza, regar con un hilo de aceite. Espolvorear con los kikos triturados que habíamos reservado y servir.
Autor:
Asako
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