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Flan de aceite de oliva virgen extra / Postres / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Ponemos a hervir la leche con el palo de canela en un cazo. Una vez rompa a hervir lo retiramos, sacamos la canela y añadimos el aceite de oliva, moviendo enérgicamente con la varilla hasta mezclar bien.

Esperamos que se enfríe y agregamos los huevos y el azúcar. Batimos con la batidora eléctrica y reservamos.

Hacemos el caramelo y lo vertemos en un molde de acero o de cristal (apto para horno). Una vez frío, echamos la mezcla y lo metemos en el horno al baño María durante 30 minutos.

Cuando el flan haya cocido, dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos al gusto.
Autor:
Recetero
 

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