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Vasitos de yogur de foie y fresa / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 3 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 15 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Dejar el foie a temperatura ambiente para que ablande.

Echar el foie y el yogur en el vaso de la batidora, añadir una pizca de sal y otra de pimienta y triturar hasta conseguir una crema sedosa.

Lavar y triturar las fresas hasta hacerla puré. Triturar con las manos la galleta de barquillo.

Distribuir el puré de fresa en el fondo de unos vasitos, echar encima el yogur de foie y coronar con la galleta triturada y unos cristales de sal maldon.
Autor:
Asako
 

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