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Ensalada con cazuela de aguacate / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 1 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 15 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Vaciar, trocear y sazonar la pulpa. Colocar en el centro del aguacate vacío el queso y por alrededor los trocitos de la pulpa que habíamos vaciado. Enrollar la anchoa y colocarla encima del queso.

Lavar el tomate y cortarlo a trocitos pequeños, sazonar y ponerlo rodeando el aguacate. Trocear el salmón ahumado y agregar. Regar con un hilo de aceite y unas gotas de crema de modena. Espolvorear el plato con eneldo y servir.
Autor:
Asako
 

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