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Cava con frutos rojos en suspensión / Innovacion / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 125 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:


Echar el cava en un recipiente metálico, añadir la xantana y disolver con la ayuda de la batidora.
Tapar y reservar en el frigorífico unas dos horas.

Lavar y trocear menudas las frutas y reservar por separado.

Distribuir la mezcla de cava y xantana en 4 copas.

Añadir una cereza troceada por copa, que al pesar más bajarán hasta el fondo.
Después echar los trocitos de fresa, estos se quedarán flotando y en la superficie.

Las frutas soltarán su aroma resultando un cava con sabor afrutado.
 

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