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Copa de gelatina de tomate / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 3 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 22 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:


En un recipiente hondo poner a remojar las hojas de gelatina con agua. 
Pelar los tomates, quitarle a uno las semillas y reservar. Los demás los trituramos con una pizca de sal.
Calentar un poquito del zumo de tomate en un cazo y añadir las hojas de gelatina deshidratadas hasta que se disuelvan en el líquido.
Mezclar con el resto de zumo y meter en la nevera para que se solidifique.
Aliñar las semillas que teníamos reservadas con una pizca de sal, orégano y unas gotas de aceite.
Colocar en el fondo de unas copas las semillas, encima la gelatina de tomate y sobre ésta tiras de jamón, regar con un hilo de aceite y espolvorear con cebollino picado.
 

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