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Champiñones rellenos con mayonesa vegetal / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 20 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:


Quitar el tronco de los champiñones y limpiarlos con un paño húmedo. 
Poner la plancha al fuego y cuando esté bien caliente asar los champiñones primero por la parte exterior (unos dos minutos), después les damos la vuelta y los asamos por la parte cóncava (otros dos minutos más).
Cuando ya estén asados, sacar y rellenar con una cucharadita de la mezcla de berenjena y atún. 
Cubrir el relleno con una cucharadita de mayonesa, espolvorear con el sazonador de ajo y pimentón y servir.
Autor:
Asako
 

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