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Albóndigas light de atún / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y trocear las patatas, cubrir con agua, sazonar y cocer.
 
Cuando ya estén cocidas, colar y chafar con la ayuda de un tenedor. Dejar enfriar un poco y agregar el atún escurrido de su aceite y el perejil troceado. Volver a chafar con el tenedor hasta obtener una pasta. 
 
Formar bolitas y colocar sobre papel sulfurizado en una fuente apta para el horno. 
 
Hornear a 220º entre 10 y 15 minutos. 
 
Se pueden preparar con antelación y en el momento de servir calentarlas un poco en el microondas.
 
(Con esta cantidad de ingredientes salen unas 24 albóndigas)
 
 
Autor:
Asako
 

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