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Ensalada de frutas con espaguettis de vainilla / Innovacion / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner al fuego en un cazo el batido de vainilla, agregar el agar agar y mezclar hasta disolver. Cuando levante hervor, retirar del fuego. Dejar enfriar un poco.
 
Rellenar una jeringuilla con el batido y descargar dentro de pajitas. Guardar en  el frigorífico.
 
Pelar y trocear el mango y colocar en el fondo de una fuente. Lavar las fresas y partirlas por la mitad, reservando algunas enteras y colocar sobre el mango. Lavar las picotas y distribuirlas por el plato.
 
Sacar las pajitas del frigorífico y presionar una a una, para que salgan los espaguetis. Colocar sobre la fruta y servir.  
Autor:
Asako
 

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