Recetas patrocinadas por:

Tomates de gelatina rellenos / Innovacion / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Verter la gelatina en polvo en un recipiente, separar una tacita de zumo de tomate y agregar a la gelatina, el resto de zumo ponerlo en un cazo al fuego, apartar cuando empiece a entrar en ebullición y agregar al recipiente dónde tenemos la gelatina. Remover hasta la completa disolución. Dejar enfriar un poco. 
 
Pincelar con aceite una cubitera de huecos redondos y verter en ellos la mezcla. Dejar en la nevera hasta que esté completamente cuajado.
 
Desmoldar las semiesferas de tomate, cortar un poco la base de la que vaya a quedar abajo, para que quede apoyada en el plato. Colocar encima unas migas de atún y cubrir con otra semiesfera. Pinchar en ella una hojita de perejil. Sazonar con unos cristales de sal Maldon y aliñar con un hilo de aceite.
Autor:
Asako
 

Desarrollado por Iniciativas Virtuales