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Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate / Sopas y cremas / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Echar en el vaso de la batidora las judías, el caldo de ave, el queso a las finas hierbas, la pimienta, unas gotas de aceite y batir. Reservar en el frigorífico.
 
En el momento de servir sacar del frigorífico y distribuir en  cuatro vasos. Echar por encima un poco de cebollino troceado, dos cucharaditas de semillas de tomate, unas gotas de aceite y dos taquitos de queso. Decorar cada vaso con dos ramitas de cebollino.
Autor:
Asako
 

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