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Carrilladas al vino tinto con granada / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 75 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Echar el aceite en una cacerola, enharinar las carrilladas y freír. Trocear las verduras y añadir, dar una par de vueltas y agregar el vino, dejar unos minutos para que evapore el alcohol y añadir el agua. Sazonar y cocer una hora más o menos, a fuego medio. Mientras desgranar la granada y reservar.
 
Apartar la carne y triturar todas las verduras con el caldo hasta obtener una salsa.
 
 
Colocar dos carrilladas en cada plato, napar con la salsa, coronar con unos cuantos granos de granada y servir.
Autor:
Asako
 

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