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Pizza con masa de coliflor / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Precalentar el horno a 175º con las resistencias de abajo y de arriba encendidas.
 
Rallar la coliflor y poner en un cuenco, añadir el queso rallado y el diente de ajo triturado o rallado. Batir el huevo y añadir, salpimentar y agregar el orégano y el aceite. Remover para mezclar bien.
 
(No ligara, lo hará dentro del horno al derretirse el queso y cuajar el huevo)
 
Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal y echar encima la masa, con la ayuda de una cuchara ir aplastándola y dándole forma redonda, con menos de 1 cm de grosor.
 
Introducir en el horno, primero unos 15 ó 20 minutos en la parte media baja del horno, después subir un poco la bandeja hasta que se gratine por la parte de arriba y veamos dorada la superficie.
 
Luego la podemos rellenar con los ingredientes que más nos gusten, en este caso se ha rellenado de tomate frito con atún, un poco de queso, aceitunas negras y orégano. Se vuelve a meter en el horno, ya apagado pero caliente hasta que el queso se derrita.
 
 
 
Autor:
Asako
 

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