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Cigalitas al tomillo / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 15 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y añadir las cigalitas, colocar encima las ramitas de tomillo y tapar, cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando. Cuando veamos que las cigalitas ya empiezan a tomar color destapar, añadir el vino y cocer unos minutos a fuego más vivo para evaporar el alcohol.
 
Presentar con un poco de perejil troceado, regar con el jugo que ha soltado y sazonar con una pizca de flor de sal.
Autor:
Asako
 

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