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Parrillada de verduras II / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Colocar las cebollas enteras y sin pelar en el microondas y cocinar a máxima potencia entre 10 y 15 minutos (el tiempo depende del tamaño de las cebollas, para saber si están en su punto pinchar con un tenedor para ver si están blanditas) Sacar y dejar que se enfríen un poco.
 
Mientras, poner la plancha al fuego para que se vaya calentando.
 
Cortar los tallos de las alcachofas, retirar las hojas duras exteriores y partir por la mitad. Colocar en la plancha.
 
Lavar y laminar los champiñones y agregar a la plancha.
 
Quitar la parte dura de los espárragos y añadir.
 
Dar vueltas a las verduras hasta que veamos que están en su punto.
 
 
Pelar las cebollas y colocar en el plato a llevar a la mesa, añadir las verduras de la plancha. Sazonar y aliñar todo con aceite y servir.
Autor:
Asako
 

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